近年來(lái)，貴州省委省政府高度重視、高位推動(dòng)，全省茶產(chǎn)業(yè)按照貴州原料、貴州制造、貴州創(chuàng)造、貴州品牌的發(fā)展路徑，以“貴州綠茶”品牌為引領(lǐng)，持續(xù)深耕長(zhǎng)三角、珠三角、以及東北、華北、西北“三北”目標(biāo)市場(chǎng)，實(shí)施基地黔茶系列品種、茶葉專用肥、綠色防控推廣“三大行動(dòng)”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈基地生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)集約化、市場(chǎng)品牌化“四化發(fā)展”，加速“茶+”融合，貴州作為中國(guó)茶葉 原料基地和加工中心初步形成，進(jìn)入中國(guó)茶葉第一方陣。湄潭、鳳岡、石阡、都勻等10個(gè)茶葉主產(chǎn)縣入選“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”，湄潭連續(xù) 三年位居“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”第一名。2022年貴州全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值841.2億元，其中一產(chǎn) 383.4億元、二產(chǎn)222.8億元、三產(chǎn)235億元。
產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化
貴州全省茶園面積700萬(wàn)畝，排名全國(guó)第2位，涉茶人口322.4萬(wàn)人。已重點(diǎn)培育47個(gè)茶葉主 縣，其中30萬(wàn)畝以上主產(chǎn)縣3個(gè)、20-30萬(wàn)畝7個(gè)、10-20萬(wàn)畝19個(gè);236個(gè)萬(wàn)畝核心鄉(xiāng) 鎮(zhèn)、613個(gè)5000畝專業(yè)村，形成了黔中名優(yōu)綠茶、黔東優(yōu)質(zhì)綠茶抹茶出口、黔北綠茶紅茶出口、黔西北高山有機(jī)綠茶、黔西南古樹(shù)茶早茶五大產(chǎn)業(yè)帶，以貴州遵義、銅仁為主的武陵山區(qū)成為中國(guó)茶葉新的“金三角”。福鼎大白、黔茶(黔湄)系列、白化黃化、龍井系列品種等主栽品種占全省茶園面積80.7%，其中福鼎大白占51.6%。
加工體系不斷完善
2022年貴州全省茶葉產(chǎn)量45.4萬(wàn)噸，排名全國(guó)第5位，其中綠茶、紅茶產(chǎn)量分別為 33.5萬(wàn)噸、9萬(wàn)噸，分別占總產(chǎn)量73.8%、19.8%。貴州全省茶葉加工企業(yè)(合作社)5786家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)12家、數(shù)量全國(guó)第二，省級(jí)龍頭企業(yè)230家，規(guī)上企業(yè)182家。中茶公司、太古集團(tuán)、露笑集團(tuán)等國(guó)際國(guó)內(nèi)知名企業(yè)落戶貴州。培育了貴茶聯(lián)盟、黔茶聯(lián)盟、印江宏源等一批產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。制定《貴州綠茶》《都勻毛尖》《湄潭翠芽》等32項(xiàng)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)〖?jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，以高水浸出物為代表，樹(shù)立中國(guó)綠茶新標(biāo)桿。建設(shè)1811條清潔化自動(dòng)化生產(chǎn)線，精制加工中心69個(gè)。堅(jiān)持以綠茶為主體，形成了六大茶類均能生產(chǎn)的加工布局，開(kāi)發(fā)出茶保健品、茶護(hù)膚品、茶飲料、茶食品等精深產(chǎn)品和新茶飲產(chǎn)品，培育了“宜北町”“譯樂(lè)鮮茶” “出茶山”等新茶飲本土品牌。
市場(chǎng)渠道不斷擴(kuò)大
建立“省內(nèi)產(chǎn)地銷售+省外經(jīng)銷商+電商+出口”的營(yíng)銷體系，鞏固省內(nèi)市場(chǎng)，提升長(zhǎng)三角、珠三角等傳統(tǒng)市場(chǎng)，深耕“三北”市場(chǎng)，加快茶葉出口。貴州省內(nèi)建立了湄潭中國(guó)茶城、貴陽(yáng)太升茶城、黎平侗鄉(xiāng)茶城、都勻茶城等產(chǎn)地市場(chǎng)，銷售網(wǎng)點(diǎn)9263個(gè)。貴州省外發(fā)展茶葉經(jīng)銷售商，開(kāi)設(shè)“貴州綠茶”等品牌專賣店，建立營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)14408個(gè)。
4個(gè)茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品被納入《中歐地理標(biāo)志保護(hù)與合 作協(xié)定》互認(rèn)產(chǎn)品清單。2019年茶葉出口突破1億美元，成為貴州第一出口農(nóng)產(chǎn)品，2020年突破2億美元，2022年0.85億美元，主要出口摩洛哥、美國(guó)、德國(guó)、 俄羅斯、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。
品牌影響力不斷提升
“貴州綠茶”成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的全國(guó)首個(gè)茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)，位列2022中國(guó)地理標(biāo)志區(qū)域品牌價(jià)值第21位。構(gòu)建了“貴州綠茶”省重點(diǎn)品牌+“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“綠寶石”“遵義紅”“梵凈山 茶”“鳳岡鋅硒茶”“瀑布毛峰”等主要區(qū)域品牌+企業(yè)品牌的體系。注冊(cè)商標(biāo)2245個(gè)，區(qū)域公用品牌授權(quán)使用企業(yè)1206家。“都勻毛尖” 成為全國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌，“湄潭翠芽”成為全國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，分別以43.74億元、35.29億元的品牌價(jià)值位列2022年中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估第8位和第17位。貴州“高山綠茶”和“遵義紅茶”成為重大活動(dòng)會(huì)議用茶。
茶文化宣傳推介力度不斷加強(qiáng)
茶產(chǎn)業(yè)定位為老百姓喝得起的大眾好茶，講誠(chéng)信、透明、誠(chéng)實(shí)，好喝干凈不貴、高性價(jià)比。持續(xù)挖掘貴州茶文化資源，組織編寫茶文化文章、創(chuàng)作茶文化詩(shī)詞、出版茶文化書籍、創(chuàng)作茶文化音樂(lè)、拍攝茶文化視頻、開(kāi)展茶文化“七進(jìn)”活動(dòng)等，大力推廣“貴州沖泡”營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注茶、關(guān)心茶的良好氛圍?？偨Y(jié)和提煉出“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法。不洗茶成為中國(guó)茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽中的扣分項(xiàng)。構(gòu)建主流媒體+自媒體的宣傳矩陣，百度引擎以“貴州 綠茶”“貴州沖泡”為關(guān)鍵詞，分別搜索到相關(guān)信息1780萬(wàn)條、1070萬(wàn)條。
質(zhì)量安全水平不斷提高
推行“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、生防為先”的理念，推廣以草治草、以蟲(chóng)治蟲(chóng)、 免疫誘控等綠色防控集成技術(shù)，覆蓋率62.38%。甕安黃紅纓集團(tuán)基地成為全國(guó)首批100個(gè)農(nóng)作物病蟲(chóng)害防控示范基地。茶園在國(guó)內(nèi)率先禁用水溶性農(nóng)藥和除草劑，禁限農(nóng)藥在全國(guó)62種基礎(chǔ)上增加到128種，同時(shí)提出了28種出口茶園慎用農(nóng)藥。加工過(guò)程以茶青及在制品不落地為前提，嚴(yán)格質(zhì)量安全管理。開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，對(duì)違規(guī)使用草甘膦及違禁農(nóng)藥行為零容忍。每年省級(jí)抽檢茶樣2500余個(gè)。
來(lái)源：貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中華茶人聯(lián)誼會(huì)
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